Rabu, 18 Maret 2015
NAMA : DEDI
KURNIAWAN
KELAS : XI IPA 2
SMA NEGERI 5 PALU
BAKMI GORENG SPECIAL
Bahan:
200 gram mi
basah, seduh air panas, tiriskan.
2 butir
telur, kocok lepas, buat orak arik.
150 gram
daging ayam tanpa tulang, potong dadu.
10 buah
bakso sapi atau ayam, potong bulat.
100 gram
wortel iris serong. 150 gram kol, poton.kasar.
2 sdm bawang
goreng.
3 sdm minyak
untuk menumis
100 ml air
Bumbu yang
dihaluskan:
6 buah cabe
merah keriting.
4 buah cabe
rawit merah.
4 siung
bawang putih.
1/2 sdt
merica.
1 sdt garam.
1/2 sdt
kaldu bubuk.
Bumbu
lainnya:
3 sdm kecap
manis.
1 sdm wijen.
1 sdt kecap
ikan.
Cara
membuat:
Tumis bumbu
yang dihaluskan hingg harum, masukkan daging ayam dan baso, aduk hingga berubah
warna, tambahkan air biar mendidih.
Masukkan
wortel dan kol, masak setengah matang. Tambahkan mie, daun bawang dan bumbu
lainnya. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.Angka makanan dan
sajikan dengan taburan bawang goreng.
